Treibgut Verlag

Kulturhistorisch interessant sind im Fläming die bis in unsere Zeit gebräuchlichen Backgeräte mit ihren zangenförmigen Griffen. Sie werden hier Klemmkucheneisen oder kurz Klemmeisen genannt. Mit ihnen wurden zum Jahreswechsel, vor allem zu Fastnachten, aber auch zu anderen festlichen Anlässen waffelartige Kuchen über dem offenen Feuer gebacken. Dieser alte Brauch ist weitgehend erhalten geblieben. Der Autor hat über 900 dieser individuell gestalteten Backgeräte fotografisch erfasst. Segenssprüche, aber auch Abbildungen von Kirchen, Mühlen und anderen Gebäuden, Tieren oder Selbstporträts der Schmiede finden sich auf den Eisen. Die schönsten werden in diesem Buch vorgestellt, die Symbolik der verwendeten Schmuckmotive wird erläutert und es wird beschrieben, wie sich im Motivschatz dieser Klemmkucheneisen die Wertevorstellungen, das soziale Umfeld und das tägliche Leben ihrer Besitzer widerspiegeln.